Mokador, l’azienda che da oltre cinquant’anni è sinonimo di caffè di alta qualità, ha lanciato nel mercato DIVA, il sistema esclusivo a capsule dedicato al canale Vending pensato per salvaguardare l’ambiente. Questo nuovo sistema è caratterizzato dalla completa differenziabilità di tutte le sue componenti: dal cartone d’imballo, al sacchetto fino ad arrivare alle componenti della capsula. Si parte quindi dall’imballo che è realizzato in cartone 100% riciclato e che, grazie alla totale assenza di elementi plastici, può essere smaltito direttamente nella raccolta carta. Il sacchetto che contiene le capsule è interamente in plastica e le capsule sono facilmente separabili dopo l’uso nei compatibili e differenziabili: la capsula stessa, il top lid e il filtro possono essere riposti nel bidone della plastica, mentre il caffè in quello dell’organico. Tutta la filiera di questo nuovo sistema è strutturata per contenere al minimo l’impatto ambientale.
Per realizzare questo importante progetto, Mokador si è dotata di un nuovissimo impianto all’avanguardia, conforme ai requisiti dell’industria 4.0, che prevede il degasaggio del caffè in silos subito dopo la macinatura e l’inserimento di un film protettivo sulla capsula per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto. Grazie a questo processo Mokador riesce a garantire un espresso con corpo e crema ai massimi livelli sensoriali.
La gamma è composta da un variegato assortimento di caffè e bevande in grado di soddisfare diversi gusti in ogni momento della giornata. Le quattro referenze caffè sono le seguenti: Sophia (una miscela di Arabica e Robusta dalla quale si ottiene un caffè aromatico e vellutato), Marilyn (una miscela decisa di Arabica e Robusta dalla quale si ottiene un caffè pieno e corposo), Brigitte (Arabica monorigine certificata biologica, dalla sensorialità delicata e fruttata, fresca vincitrice della Gold Medal all’International Coffee Tasting 2020 nella categoria “single serve”) e Grace (decaffeinato con metodo tradizionale, leggero e aromatico). Le miscele di caffè sono state studiate ad hoc per ogni singolo prodotto: tostatura, miscelazione e stagionatura sono state messe a punto per esaltare la sensorialità in tazza di ogni singola miscela.
A queste referenze caffè si aggiungono le bevande: ginseng (dolcificato con Maltodestrina, un carboidrato utilizzato molto dagli sportivi), orzo, tè al limone e una bevanda bianca (perfetta per creare a casa, in combinazione con il caffè, il cappuccino).
Oltre alle capsule, il sistema DIVA si compone anche di due macchine studiate appositamente per soddisfare le esigenze della famiglia e del segmento OCS. D1 e D2 sono 100% made in Italy, hanno un design originale e una tecnologia avanzata che attraverso l’utilizzo di una APP per mobile realizzata ad-hoc, permette la massima personalizzazione dei parametri di utilizzo della macchina; questo, unito al sistema di spegnimento automatico regolabile, consente di ridurre al minimo gli sprechi energetici (consumo in stand-by inferiore a 0,1 watt/H).
